Hyvää ruokaa ja suomalaiskansallisuutta.

[pikkugen]

Vain silakkapihvit puuttuu... Ostin torilta nauriita, ihan niitä oikeita eikä hunaja-, ja testasin kuinka käyttäytyvät uunivuokaan lohkottuina, voilla höystettynä ja ruistaikinakuoreen peiteltyinä. Nannnnn. Höystöksi olisi tosiaan käynyt erinomaisesti silakka muodossa missä hyvänsä.

Pitääkin seuraavaksi leipoa ruisleipää. Kilo jauhoja on halvempi kuin leipäpussi, ja jos pakastettavan kokoiset kyrsät onnistuvat hyvin, lakkaan ostamasta leipää kokonaan.

(Tai ehkä se oli vaan naurismehun ja voin sekoitus, joka mehevöitti kuoren... Enivei, namia.)

Comments

[kissankello.livejournal.com]

Kuulostaa hyvältä! Mun on tehnyt mieli kokeilla naurishaudikkaita, mutta en oo saanut vielä aikaiseksi.

Vinkkinä muuten, että kaupasta saatava ruisleipäjauhoseos on hyvää tavaraa. Taikina on helppo tehdä, ja lopputulos tosi hyvää. Heitin taikinaan myös vehnäjauhoja, jotta leivästä tulisi vähemmän hapanta, koska pelkällä jauhoseoksella tulee tosi hapanta. Pitäiskin taas tehdä itse ruisleipää. Tosin leipominen on suttuista puuhaa, kun taikina tuppaa helposti tarttumaan pöytään. Mutta on se vaan niin hyvää. :)

[pikku-gen.livejournal.com]

Ahaa! Olen tässä haaveillut, jos jostain saisi kunnollisen leipäjuuren... mutta hyvä tietää tuo kaupan jauho. Mainostapa nyt, minkä valmistajan?

[kissankello.livejournal.com]

Valmistajaa en ikävä kyllä muista. Kaupoista taitaa löytyä ainakin parin eri valmistajan ruisleipäjauhoseosta, joten ota kumpaa vaan. :)